鸡蛋打破如何区分？把两个鸡蛋放在相对平滑的桌面上后 ，用大致相同的力同时转动鸡蛋，先停下的是生蛋
、后者是熟蛋.小学时我们在电视上就知道了这种方法.那么原理是什么哪？生熟鸡蛋的区别在于蛋的内容物分别是液态和固态物.当用力转动蛋壳时
，蛋壳受力开始转动而液态的内容物由于惯性仍保持静止状态，二者间存在一定的摩擦阻力 ，同时蛋壳与桌面间也存在摩擦阻力
，所以很快停止转动.熟蛋内容物成固态物与蛋壳自成一体，当用力转动蛋壳时 ，蛋壳与内容物一并转动
，二者间不发生相对运动，只需克服较小的桌面摩擦力 ，所以能长时间转动.三、神奇的磁化水磁化水是一种被磁场磁化了的水.让普通水以一定流速
，沿着与磁感线平行的方向，通过一定强度的磁场 ，普通水就会变成磁化水.磁化水有种种神奇的效能
，在工业 、农业和医学等领域有广泛的应用. 在工业上，人们最初只是用磁场处理少量的锅炉用水 ，以减少水垢.现在磁化水已被广泛用于各种高温炉的冷却系统，对于提高冷却效率
、延长炉子寿命起了很重要的作用.许多化工厂用磁化水加快化学反应速度
，提高产量.建筑行业用磁化水搅拌混凝土，大大提高了混凝土强度.纺织厂用磁化水褪浆 ，印染厂用磁化水调色
，都取得了很好的经济效益. 在农业上，用磁化水浸种育秧 ，能使种子出芽快
，发芽率高，幼苗具有株高、茎粗 、根长等优点